义乌智能炒菜机加速出海，一小时可产出300人份餐食

2026-08-10 13:50:42

义乌全球数贸中心四楼的爱餐智能烹饪机器人正推动“数字大厨”走向海外市场。该商用设备每小时可稳定制作200—300人份餐食，炉温最高可达200℃，能够锁住锅气，并支持一键清洗，减少油烟产生。现场操作一次后，设备即可完整记录火候控制、翻搅节奏及投料顺序，后续可精准复刻制作流程。配套同名APP无需会员费用，内置超过千道八大菜系菜品，并保持每日更新，同时支持个性化口味调整，实现柔性化餐饮定制。从冬奥会餐食保障到云南高校食堂超百万意向订单，爱餐智能烹饪机器人已完成国内市场应用验证。针对海外中餐厅面临的厨师成本高、菜品口味不稳定以及用工短缺等问题，该设备能够替代重复性劳动，将更多空间留给餐饮创新。